Château Chasse-Spleen - Moulis-en-Médoc - Rot - 2020

Wein:

Der Château Chasse-Spleen Rot 2020 präsentiert sich dicht und strahlend, mit feinen, strukturierten Tanninen – eine exzellente Referenz für diesen konstant hochwertigen Cru. Er verkörpert den typischen Geist des Weinguts: eine harmonische Kombination aus sanfter Eleganz, seidigem Kern, kraftvoller Struktur und einer raffinierten Finesse. Ein charmanter Wein mit großem Potenzial für die Lagerung. Von der RVF mit 94/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Vinifikation in temperaturgesteuerten Edelstahl- und Betontanks. Ausbau für 18 Monate in Barriques, von denen 40% neu sind.

Weinfarbe:

Glänzendes Granatrot.

Bouquet:

Duft von roten und schwarzen Früchten, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, umhüllt von blumigen Noten und Rosen.

Mund:

Dicht und lieblich mit einer strahlenden Frucht, bietet diese Cuvée von großer Klasse einen Saft mit feinen Tanninen, einen seidigen Kern und einen großen Nachhall.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes Lammkotelett, Rinderkeule und Pfanne mit alten Gemüsesorten, gebratene Rehkeule mit Kakaokruste.

Lagerung:

Innerhalb von zwei Jahren bis 2034 und darüber hinaus für Liebhaber.

Mit einer unfehlbaren Konstanz bleibt Château Chasse-Spleen unbeirrt an der Spitze seiner Appellation. Sein einzigartiges Terroir auf dem herrlichen Kieselsteinplateau Grand-Poujeaux und sein sanftes Profil, in dem der Cabernet Sauvignon seinen originellen Ausdruck findet, bilden eine unvergleichliche Einheit.