Albert Boxler - Alsace - Pinot Blanc - Weiß - 2022

Wein:

Der Alsace Pinot Blanc Weiß 2022 zeigt eine feine Nase, die von einer blumigen Dominanz und einem sehr reinen Hauch von weißem Pfeffer geprägt ist. Am Gaumen hat er die richtige Reife und bietet Aromen von weißen Früchten, eine schöne Zartheit und den ganzen sapiden Charakter der Rebsorte. Dieser Wein ist ein Aperitif, der gut zu nicht zu reifem Käse passt. Vom Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese der 50 bis 80 Jahre alten Rebstöcke. Pressung ganzer Beeren, statische Vorklärung, keine Thermoregulierung, Gärung von 2 bis 6 Monaten auf der Hefe. Reifung für 11 Monate auf der Hefe.

Weinfarbe:

Leuchtendes Hellgelb.

Bouquet:

Ausdrucksstark rund um blumige Aromen und unterstrichen von Noten weißen Pfeffers.

Mund:

Man nimmt gleichzeitig die Aromen von weißen Früchten, die richtige Reife und die zarte und saftige Seite der Rebsorte wahr.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, gereifter Münsterkäse, Ziegenkäse, Fischtartare.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2029.

Das Domaine Albert Boxler, eine elsässische Legende, mit 3 Sternen im Weinführer Guide RVF ausgezeichnet, verkörpert den Traum eines jeden Liebhabers. Dieser präzise und sehr anspruchsvolle Produzent bringt die Farben dieses herausragenden elsässischen Terroirs immer wieder auf höchstem Niveau zur Geltung und bietet intensive Geschmackserlebnisse.

Auf der ständigen Suche nach der perfekten Balance vertritt Jean Boxler einen reinen Stil, dessen Nuancen Sie in der schwindelerregenden Serie von Weinen, die wir Ihnen heute vorstellen, erkennen können. 

Wir sind Fans der ersten Stunde und stehen voll und ganz hinter diesem diskreten, bescheidenen und leidenschaftlichen Anwesen; eine kleine Fläche von etwa zwanzig Hektar, davon fast die Hälfte Grand Cru, wunderschön an steilen Hängen gelegen und von Hand bearbeitet.