Etsu - Original

Der Gin Etsu The Original zeichnet sich durch einen sehr scharfen Blumenduft und einen Hauch von Orangenschalen und Yuzu, dieser in Asien sehr beliebten Zitrusfrucht, aus. Der Geschmack folgt diesem blumigen und pflanzlichen Gleichgewicht und entwickelt feine Pfeffernoten mit einem Hauch von Lakritze. Dieser runde, geschmeidige und seidige, delikate Gin ist ein reiner Genussmoment. Als Cocktail, in Verbindung mit geräuchertem oder mariniertem Fisch, eröffnet er ebenso einfallsreiche wie erfreuliche gastronomische Perspektiven!

Herstellung:

Destilliert nach einem alten Rezept verschiedene Kräuter, Gewürze und Zitrusfrüchte, von denen einige nur in Asien zu finden sind (Beeren, Pfeffer, Zitrusfrüchte, Yuzu, Bitterorangenschale, Koriander, Süßholz, Engelwurz ...).

Bouquet:

Er strahlt viel Frische aus, komplexe und intensive blumige Noten, die von Zitrusaromen, Yuzu und eingemaischten Beeren durchsetzt sind.

Mund:

Rund, weich und seidig mit demselben blumigen und pflanzlichen Gleichgewicht, das von feinen Pfeffernoten und einem Hauch von Lakritze begleitet wird. Ein reiner Genussmoment!

Temperatur:

Bei 8 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Als Cocktail, auf Eis mit etwas Limette, verlängert mit einem sehr guten kühlen Tonic, kombiniert mit geräuchertem oder mariniertem Fisch.

Japanischer Gin, Etsu oder „Genuss“, ist eine Ode an die Finesse, eine kostbare Version dieses Getränks, das im 17. Jahrhundert in den Niederlanden entstand. Die Wacholderbeere weicht hier einer geschickten Mischung aus Kräutern und Zitrusfrüchten, die eine besondere Unterscheidung bieten.

Der Gin Etsu wird auf den Inseln Hokkaido und Honshu in der reinsten japanischen Tradition hergestellt. Inspiriert von einem uralten Rezept werden verschiedene Zutaten, Kräuter, Gewürze und Zitrusfrüchte verwendet, von denen einige, wie die Yuzu, nur in Asien zu finden sind. 

Es ist also ein 100%ig exotisches japanisches Aroma, das sich hier entfaltet, mit all den hohen Ansprüchen, die das Land liebt, und der Sorgfalt, die auf die Zubereitung dieses althergebrachten Getränks verwendet wird.