Tenuta Il Palagio - IGT Toscana - Shape of my heart - Rot - 2020

Wein:

Der IGT Toskana Shape of My Heart Rot 2020 begeistert mit einem charmanten und unaufdringlichen Charakter, der zu 90% aus Sangiovese besteht. Sein Bouquet vereint feine Steinfrucht- und Gewürznoten, die während des Ausbaus dezent bleiben. Die Anklänge von Graphit, die vom Cabernet stammen, verleihen dem Wein eine frische Note, ohne dabei übertrieben zu wirken. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und angenehm, mit einem frischen, leichten Saft und zarten Tanninen, die ihm eine besondere Bekömmlichkeit verleihen. Eine köstliche Cuvée, die man ohne Zögern genießen kann! Der Verkostungsausschuss hat diesen hervorragenden Wein mit 92/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Viermonatige Reifung in Barriques.

Der Weinberg wird nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft geführt, ohne Zertifizierung.

Weinfarbe:

Glänzendes Dunkelrot mit karminrotem Schimmer.

Bouquet:

Aromen von Steinfrüchten, vermischt mit feinen Gewürznoten, die Wärme und Kraft ausstrahlen.

Mund:

Diese Cuvée ist fein und bekömmlich und bietet ein Aromengerüst, einen fein grepressten Saft, der für seine Frische und seine seidigen Tannine gelobt wird.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Huhn à la Cacciatore, Porchetta, Osso Bucco, Couscous Royal.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2028

Im Herzen der Toskana, in der Nähe von Florenz, ist die Tenuta Il Palagio seit über 20 Jahren das Hideaway des Sängers Sting und seiner Frau Trudie. Mitten im Chianti schlägt dieser wunderschöne, 26 Hektar große Weinberg, der biologisch bewirtschaftet wird, den Puls Italiens. Auf diesem sonnenverwöhnten Land ist die Sangiovese-Traube König. Wir wollten gemeinsam mit ihm eine identitätsstiftende Cuvée schaffen, einen Wein, der in seinen Aromen und Geschmäckern die Identität der Toskana ausstrahlt.