Jasci - Montepulciano d'Abruzzo - Rot - 2021

Wein:

Der Montepulciano d'Abruzzo Rot 2021 ist ein delikater, fruchtiger Wein, der mit Aromen von dunklen Früchten, Pfeffer und trockenen Kräutern serviert wird. Die sehr gute Balance serviert eine konsistente, reife und konzentrierte Frucht und eine schöne, frische und körperreiche Textur. Das Ensemble passt perfekt zu Tisch, zu einem Kalbskotelett oder einem Schweinebraten mit Thymian. Ein sehr angenehmer Wein, den man sofort genießen sollte.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Vinifikation mit einheimischen Hefen. Abbeeren, Gärung und Mazeration in Edelstahltanks während 15 Tagen. Ausbau in Edelstahltanks und Betontanks.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rubinrot.

Bouquet:

Zarte Aromen von roten Früchten, Johannisbeeren und Erdbeeren mit einem Hauch von Gewürzen.

Mund:

Die feinen, seidigen Tannine entfalten einen frischen, sonnigen Saft.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rinderkotelett, Lammkeule mit Rosmarin, Lammkarree mit Kräuterkruste, Münsterkäse mit Kümmel.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2030

Jasci ist ein familiengeführtes Anwesen aus dem Herzen Italiens, das bereits in den 80er Jahren Pionierarbeit im ökologischen Landbau geleistet hat. Genauer gesagt in der Region Abruzzen, einer bergigen, zur Adria hin offenen Provinz, in der die Rebsorten Montepulciano und Trebbiano zu Hause sind.


Auf 12 Hektar arbeiten Donatello und Piera Jasci daran, frische und bekömmliche Weine zu produzieren, strahlende Rot- und Weißweine mit einer frechen Preis-Genuss-Gleichung.