Pierre Ferrand - Cognac - 10 Générations

Der Cognac Pierre Ferrand 10 Générations ist ein reiner Ugni Blanc, der auf der Hefe destilliert wird. Er kombiniert den Ausbau in französischen Eichenfässern mit etwa 20% Sauternes-Fässern, ohne neues Holz. Die Nase ist warm und delikat und verströmt Düfte von Lebkuchen, Karamell und Kokosnuss, verbunden mit fruchtigeren Tönen von Aprikose, Muskat und Birne. Danach kommen mehr Holznoten und Pfeffer, verbunden mit einem Hauch von Blumen und Ananas. Der Mund nimmt diese Nuancen auf und verstärkt sie in einer öligen und eleganten Textur mit einem langen Abgang mit Frische und Menthol.

Herstellung:

Destillation mit Hefe, Reifung in Fässern aus französischer Eiche, davon 20% in Sauternes-Fässern.

Weinfarbe:

Leuchtend goldfarben.

Bouquet:

Düfte von Lebkuchen vermischen sich mit einer schönen Fruchtigkeit (Aprikose, Traube, Kokosnuss), die von Karamellnoten begleitet wird.

Mund:

Dieser Cognac entfaltet eine leicht pfeffrige Holznote, die schöne fruchtige (Ananas, Birne und Muskat) und blumige Anklänge zeigt. Der Abgang ist lang, er drückt die Frische der fruchtigen Noten aus, die mit einem Hauch von Menthol gewürzt sind.

Wein- und Speisenpaarung:

Nach Belieben pur oder auf Eis servieren.

Die 1610 gegründete Maison Ferrand, die im Herzen der Grande Champagne beheimatet ist, zählt zu den ältesten Häusern im Cognac.

Unter der Leitung von Alexandre Gabriel verfolgt das Haus mit Leidenschaft das Ziel, den einzigartigen Stil, der untrennbar mit dem kalkhaltigen Grand-Cru-Terroir verbunden ist, kontinuierlich zu verfeinern.