The Dalmore - Highland Single Malt Scotch Whisky - Aged 21 ans

The Dalmore 21 Jahre Sherry Single Malt Whisky ist das Herzstück der Hauptkollektion des Hauses. Mit einem Finish in 30 Jahre alten Matusalem Oloroso-Sherryfässern ist dieser Whisky die Verkörperung der Handwerkskunst von The Dalmore. Er öffnet sich mit Noten von Orange, Bitterschokolade, Kaffee und Vanille. Im Mund setzt sich der Geschmack von Lakritze, Waldfrüchten, gerösteten Nüssen und Marzipan fort. Der Abgang zwischen Birnen-Tatin und Blutorangen ist erhaben.

Herstellung:

Nicht getorft. Finishing 100% in Fässern, die einen 30 Jahre alten Matusalem Oloroso Sherry enthielten.

Bouquet:

Aromen von Bitterschokolade, Orangen aus Sevilla, Kaffee aus Kolumbien und Vanille.

Mund:

Man findet Aromen von Waldfrüchten, Lakritzstangen und gerösteten Nüssen. Das Finish wird durch Noten von Pfirsich, Ginseng und Tarte Tatin mit Birnen und Blutorangen unterstrichen.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C in einem Glencairn-Whiskyglas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Als Aperitif oder Digestif, pur, auf Eis oder zusammen mit einem stillen, neutralen Quellwasser bei Zimmertemperatur.

The Dalmore ist eine der bekanntesten Brennereien Schottlands und wahrscheinlich eine der begehrtesten Brennereien der Welt. Die in den Highlands gelegene Destillerie besitzt die ältesten Brennblasen der Region und verwendet eine Vielzahl von Sherryfässern.

Mit einem einzigartigen Destillationsverfahren, bei dem die renommiertesten Fässer Europas für die Reifung verwendet werden, ist The Dalmore eine der wenigen Brennereien, die sehr alte, außergewöhnliche und seltene Whiskys auf den Markt bringt. 

Heute gilt ihr Brennmeister als einer der größten Whisky-Kreateure, und jedes erzeugte Produkt aus dem Sortiment versetzt Liebhaber in Verzückung.

Tradition und Authentizität lassen sich an dem Bestreben ablesen, stets außergewöhnliche Whiskys anzubieten, wodurch sich The Dalmore durch die Qualität seiner handwerklichen Produktion auszeichnen kann.