Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes - Bituit et Maximus - Weiß - 2023

Wein:

Der IGP Collines Rhodaniennes Bituit et Maximus Marsanne Weiß 2023 begeistert mit seinem frischen, funkelnden Saft und optimaler Reife. Dieser lebhafte, sortenreine Weißwein wurde ohne Holzfässer vinifiziert und zeigt eine herrliche Spannung, feine Aprikosennoten und ein ausgewogenes Spiel. Ideal als erfrischender Aperitif oder zu Ziegenkäse – ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte!

Vinifikation:

Manuelle und mechanische Weinlese, Vinifikation in thermoregulierten Edelstahltanks und Ausbau auf der Feinhefe während 6 bis 7 Monaten im Edelstahltank.

Weinfarbe:

Blassgelb mit grünem Schimmer.

Bouquet:

Aromen von Aprikosen, die sich mit Noten von weißen Früchten vermischen.

Mund:

Dieser perfekt gereifte Wein entfaltet einen frischen, funkelnden Saft, alles auf einem ausgewogenen, dynamischen Ganzen.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Lachs-Ceviche mit Avocado, Krabbenfleisch-Toast oder Flusskrebse mit Tzatziki, Langustinenschwanz-Spieße oder Garnelen mit Zitronenconfit.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2027

Michel Chapoutier, der Star des Rhône-Tals, verfügt ganz allein über einen phänomenalen Katalog von Crus. Sein Talent für die Vinifikation und seine intime Kenntnis der Weinberge ermöglichen es ihm wie keinem anderen, die besten Terroirs aufzuspüren. Seine Weine sind absolut konstant und liefern so die vollendetsten Ausdrucksformen ihrer Appellationen. Eine Referenz!