Quinta Do Noval - Porto - Vintage - Rot - 2020

Wein:

Der Quinta Do Noval Vintage Port Rot 2020 ist aus einem sonnigen und großzügigen Jahrgang entstanden und zeigt dennoch eine erstaunliche Weichheit und Sinnlichkeit, die sich von seinem üblichen Stil abhebt. Dieser perfekt gereifte, köstlich Aromengerüst-geprägte Portwein bietet einen sofortigen Charme und ist zweifellos der verführerischste Jahrgang in der Jugend, mit großer Ausgewogenheit. Er entwickelt jedoch eine großartige Dichte, eine große Tanninstruktur und ein sehr schönes Volumen, die in eine bemerkenswerte Finesse gegossen sind. Ein großer Portwein, der sowohl Anfängern als auch anspruchsvollen Liebhabern gefallen wird.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese vom 1. bis 22. September. Die Trauben werden zu Most gepresst, bevor sie in den „Lagares“, traditionellen Steinfässern, mazerieren. Ausbau 18 Monate in Holzfässern in der klimatisierten Kellerei von Quinta Do Noval. Restzucker: 115g/dm³.

Weinfarbe:

Intensives Purpurrot mit glänzenden Reflexen.

Bouquet:

Reif und subtil mit schönen Aromen von konfitürartigen schwarzen Früchten, die von einem Hauch von Gewürzen unterstrichen werden.

Mund:

Dieser reiche und komplexe Portwein wird Ihre Geschmacksknospen dank seiner ausgewogenen und harmonischen Struktur mit Finesse begeistern.

Temperatur:

Bei 15 bis 17°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Schimmelkäse, Schokoladendesserts oder einfach zum Aperitif.

Lagerung:

Ab sofort bis 2032 und länger für Liebhaber

Quinta do Noval gehört zum engen Kreis der großen Häuser von Porto. In den zauberhaften Windungen des Douro-Tals stellt diese Institution sehr große Weine her, die zu den schönsten Weinjuwelen unseres Planeten gehören. Unsere engen Beziehungen zum Anwesen ermöglichen es uns, Ihnen diese Weine zu außergewöhnlichen Bedingungen anzubieten: Profitieren Sie schnell davon, denn die Mengen sind stark begrenzt!