Ausland
Quinta Do Noval - Douro DOC - Passa - Rot - 2021
Eigenschaften
Land/Region: Portugal
Jahrgang: 2021
Ursprungsbezeichnung Douro DOC
Rebsorte: 35 % Touriga Francesa, 30 % Tinta Roriz, 15 % Tinta Barroca, 10 % Touriga Nacional, 10 % Tinto Cão
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Weinfarbe: Rot
Fassungsvermögen: 75 cl
Auszeichnungen
Cuvée von unserem Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet!
Wein:
Der junge und sehr frische Douro Passa Rot 2021 besitzt eine schöne Reife Frucht, mit Akzenten von schwarzen Kirschen. Der Mund ist schön fest, der Saft dicht, konzentriert und mit feinen Tanninen, die ein reiches und fruchtiges Ensemble bilden, das sehr angenehm ist. Eine Flasche, die innerhalb der nächsten 6 bis 8 Jahren leicht gekühlt genossen werden sollte. Vom Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet.Vinifikation:
Manuelle Weinlese. Vinifikation in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Ausbau für 11 Monate in Barriques aus französischer Eiche.Weinfarbe:
Dunkles Karminrot.Bouquet:
Reif und frisch um Aromen von frischen schwarzen Kirschen.Mund:
Eine schöne Festigkeit zeigt sich schon beim Auftakt im Mund mit feinen Tanninen, einem dichten Saft und einem zurückhaltenden und integrierten Ausbau.
Temperatur:
Bei 14 bis 16°C servieren.Wein- und Speisenpaarung:
Zum Aperitif, hausgemachte Wurstwaren, Rindfleischspieße und marinierte Paprika.Lagerung:
Ab sofort und bis 2030Quinta do Noval gehört zum engen Kreis der großen Häuser von Porto. In den zauberhaften Windungen des Douro-Tals stellt diese Institution sehr große Weine her, die zu den schönsten Weinjuwelen unseres Planeten gehören.