Domaine de Champarlan - Menetou-Salon - Weiß - 2023

Wein:

Der Menetou-Salon Weiß 2023 stammt von jungen Reben, wird ohne Holz und nur in Edelstahltanks vinifiziert und feiert die Rebsorte Sauvignon mit Finesse und Eleganz. Die frische Nase mit ihren zarten mineralischen, rauchigen und anisartigen Akzenten gibt den Ton an; Reinheit, säuerlicher Nachhall und Frische werden hier herbeigerufen und für ein maximales Vergnügen vereint. Ein Tropfen, den man wegen seiner Leichtigkeit genießen sollte!

Vinifikation:

Maschinelle Weinlese, Vinifikation in Tanks und Ausbau auf der Feinhefe. Filtration und Abfüllung in Flaschen.

Biologischer Wein, zertifiziert.

Weinfarbe:

Glänzendes Hellgold.

Bouquet:

Frisch, geprägt von feinen mineralischen Noten, einem Hauch von Anis, untermalt von einem Steinsplitter-Akzent.

Mund:

Diese Cuvée mit ihrem reinen Aromengerüst ist säuerlich und erfrischend und wird wegen ihrer Finesse, ihrer Reinheit und ihrer Leichtigkeit geschätzt!

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Ziegenkäse, Fisch.

Lagerung:

Ab sofort bis 2029 und für Liebhaber darüber hinaus

Die Domaine de Champarlan, die auf alten Kalksteinböden zwischen weißer Erde, Quarzit und Feuerstein liegt, ist eine bewährte Familienadresse in der Centre-Loire Region.


David und Luc Girard, die mit dem Anwesen Régis Jouan in Sancerre verwandt sind, bewirtschaften ihre 10 Hektar biologisch und kreieren ehrliche und fröhliche Cuvées mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis.