Tenuta Il Poggione - Brunello di Montalcino DOCG - Il Poggione - Rot - 2019

Wein:

Der Brunello di Montalcino Rot 2019, der von einem intensiven Jahrgang getragen wird, entfaltet reiche Noten von mazerierten schwarzen Früchten, Rauch und Gewürzen mit einer warmen, holznoteartigen Kontur, die durch den Ausbau entsteht. Diese betörenden Düfte fließen dann in ein konzentriertes und generöses Aromengerüst mit festen Tanninen, die bei der Reifung helfen werden. Ein Wein mit schönem Körper, modernem Stil, der von einer luxuriösen Holznote umrahmt wird und in 10 Jahren entdeckt werden sollte. Bewertet mit 94/100 Parker.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Gärung in Edelstahltanks, Vinifikation mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 28 °C. Langer Ausbau in Barriques aus französischer Eiche.

Weinfarbe:

Dunkles Rot mit einigen granatroten Schattierungen.

Bouquet:

Intensiv duftend mit Aromen von mazerierten schwarzen Früchten, würzigen und rauchigen Noten und einem Hauch von Balsamico.

Mund:

Diese Cuvée bietet ein konzentriertes Aromengerüst, das von zahlreichen Tanninen umhüllt ist, die bei der Reifung dieses Brunello helfen werden.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Lammkeule aus dem Ofen mit Knoblauch und Rosmarin, in Rotwein geschmortes Rindfleisch mit Gemüse, angebratene Entenbrust in Sauce-Reduktion.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2034

Leitfigur von Montalcino, ist die Tenuta il Poggione ist eine der berühmtesten Weingüter Italiens und liegt im Herzen der Toskana. Das Weingut wird heute von der Familie Franceschi geführt und erzeugt eine breite Weinkollektion, die zu den bekanntesten des Landes gehören und deren Aura weit über die Grenzen hinausgeht.