Château Cheval Blanc
Le vignoble du Château Cheval Blanc prend racine sur l’un des plus beaux terroirs de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru, il s’étend sur 37 hectares. Ce vin d’exception provient de raisins issus des cépages Merlot et Cabernet Franc. Les vignes sont âgées en moyenne de plus de 40 ans. Pour sans cesse améliorer la qualité de ses vins de prestige, le domaine vinifie ses vins de façon traditionnelle, le travail des vignes s’effectue en totalité à la main.
Le Château Cheval Blanc est incontestablement l’une des plus grandes fiertés de sa région, il fait partie de l’élite des grands vins. Rares sont ceux qui ont le privilège d’y goûter un jour ! En plus de sa prestigieuse cuvée « Château Cheval Blanc », le domaine produit un second vin appelé « le petit cheval », tout aussi exceptionnel. Venez découvrir ses deux remarquables cuvées.
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Château Cheval Blanc : Von Valap.com ausgesuchte Weine
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Château Cheval Blanc - Saint-Emilion Grand Cru - Le Petit Cheval - Rouge - 2011
Développant une fraîcheur et une profondeur de saveurs uniques, Le Petit Cheval 2011 emprunte à son aîné sa capacité de lier raffinement et amplitude dans une élégance rare. Endossant le caractère soyeux des Pomerols dont il colle le terroir, avec une proportion de merlot supérieure, il déploie sa finesse aromatique et sa persistance, prenant le statut d’un cru classé à part entière… Les fruits noirs, la pointe épicée, s’illustrent dans une trame impeccable, ciselée et intense, qui déroule sans entrave dans une pureté magique. Il est rare de rencontrer un tel délié et une telle évidence dans un grand vin. Prenez votre part du mythe !
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Château Cheval Blanc - Saint Emilion - Rouge - 2012
Le Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Saint-Emilion aborde sur ce millésime 2012 un style presque médocain avec 43% de cabernet franc dans son assemblage. Sa texture est remarquable, délicate et nous offre cette élégance presque textile qui rappelle la douceur et la trame d'un grand cachemire fait pour durer. Le temps écrira son histoire, c'est un vin qui suscite tous les superlatifs. Là, on touche au sublime !
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Château Cheval Blanc - Saint Emilion - Le Petit Cheval - Rouge - 2012
Petit Cheval est l'excellent second vin de l'écurie Cheval Blanc, celui qui gagne en distinction année après année et prend une place importante dans le paysage de St Emilion. Elaboré la première fois en 1988, il a la même singularité que son aîné, cette présence particulière de cabernet franc qui domine contrairement à tout St Emilion. En 2012, pas moins de 76% de cabernet franc composent l'assemblage, ainsi s'offre à nos palais une forme d'élégance, de race, de fruit et de grande classe qui n'est pas sans rappeler ses nobles origines. Un grand vin assurément !