Bellevoye - Triple Malt Whisky Français - Bellevoye Noir - Édition Tourbée

Bellevoye Noir Edition Tourbé ist ein kräftiger, komplexer und betörender Whisky. Hinter seiner Bernsteinfarbe kommen Röstnoten, Torf, Honig und Gewürze zum Vorschein. Das Ganze ist komplex, der Mund voll, aber angenehm ölig, ohne rau zu sein, und wird wieder von rauchigen Noten, gekochten Früchten und einem Hauch von Jod im Finish unterbrochen. Ein großer Whisky, den man allein oder zu geräucherten Speisen genießen kann. Für diese Edition wurde ein abschließender Ausbau von neun bis zwölf Monaten in Fässern aus neuer französischer Eiche gewählt. Er wurde von den World Whiskies Awards 2020 zum besten französischen Blended Malt gewählt.

Herstellung:

Triple Malt getorft - Assemblage von drei getorften französischen Single Malt Whiskys, 5-10 Jahre Ausbau in drei ausgewählten französischen Destillerien, dann 12 Monate sekundärer Ausbau in neuen französischen Eichenfässern, die von ihnen selbst nach einer neuartigen Methode in der Bellevoye-Kellerei in der Charente erhitzt werden.

Weinfarbe:

Bernsteinfarben und glänzend.

Bouquet:

Warme Holznoten, sanfter Kamingeruch, eine feine torfige Note, Jod, Süßholz und Eugenol. An der Luft kommen Noten von Mokka, Toast und Gewürzen zum Vorschein.

Mund:

Voluminös, weich und dicht. Seine Salinität verleiht ihm ein frisches und harmonisches Gleichgewicht, seine Struktur ist dank seiner eleganten Tannine umhüllt.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C in einem Glencairn-Whiskyglas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Als Aperitif, als Digestif, idealerweise pur, in Mixology oder zu geräucherten Speisen. Liebhabern von Wasser zur Whiskyverkostung empfehlen wir ein stilles, neutrales, kühles Quellwasser.

Bellevoye ist der Inbegriff des französischen Whiskys und zählt zu den angesagtesten Whiskys der Gegenwart. Alle Zutaten, einschließlich der Gerste, stammen zu 100 % aus Frankreich.

Als offizieller Whisky des Elysée-Palastes und auf Air-France-Flügen serviert, wird Bellevoye weltweit in den besten Bars, Brasserien, Restaurants und bei Weinhändlern geschätzt. Diese Anerkennung verdankt er der hohen Qualität französischer Branntweine und dem unermüdlichen Know-how der Blender Alexandre Sirech und Jean Moueix, die unter dem Banner Les Bienheureux vereint sind.