Château la Voulte-Gasparets - Corbières - Cuvée Réservée Rouge 2008

Vinifikation:

Selektive Handlese mit anschließender Kohlensäuregärung und Ausbau für sechs Monate im Barrique.

Weinfarbe:

rubinrot mit purpurnen Reflexen.

Bouquet:

Begeisternde Nase nach roten Früchten, Heide/Garrique, Kirschwasser, Schwarze Johannisbeere, Brombeere und und Backpflaume.

Mund:

kraftvoll, reif und vollmundig. Noten nach reifen Früchten, Backpflaume, Brombeere, Heide und milden Gewürzen.

Temperatur:

16-18°C

Wein- und Speisenpaarung:

gegrilltes Lammkotelett, Kronfleisch mit Zwiebeln, rotes Fleisch, Gegrilltes, kräftige Käse.

Lagerung:

bis 2015 genießen.

Seit inzwischen sechs Generationen ist es immer die selbe Familie, die unter den Namen Pauc, Grulet, Berges und Reverdy die Kontiniutiät und den Ruf der Domaine sichern. Heute ist sie als einer der besten Betriebe im Languedoc-Roussillon bekannt und eine absolute Referenz. Patrick Reverdy und sein Sohn Laurent sind heute die Garanten einer edlen Geschichte und Qualität und liegen immer wieder ganz vorne bei Verkostungen. Das knüpft an die goldenen Zeiten des Weingutes am Ende des 19. Jahrhunderts an. Wie alle großen Winzer ist Patrick Reverdy mmer auf der Suche nach Authentizität und dabei ein hervorragender Handwerker, der auf die Natur hört und ihr großartige Weine entlockt.