Clau de Nell
Le vignoble du Clau de Nell s'étend sur 10 hectares répartis en 4 cépages : le Grolleau, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Chenin.
Le Clau de Nell, sur l'appellation Anjou, produits 3 vins : son premier est le Grolleau, son second le Cabernet Franc, et le dernier, fin mélange de Cabernet Franc et de Cabernet-Sauvignon, s'appelle la Cuvée Violette. De Grandes Revues spécialisées telles que la Revue du Vin de France ou Weinfürher n'hésitent pas à faire l'éloge de ce domaine. Le gouter, c'est l'adopter !
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Clau de Nell : Von Valap.com ausgesuchte Weine
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Clau de Nell - IGP Val de Loire - Blanc - 2016
Le Chenin Blanc 2016 concilie finesse et densité avec un caractère bourguignon pleinement assumé. C’est un vin effilé, pur, parcouru de notes d’agrumes et de fruits blancs, au fruit savoureux et juteux, qui gagne à être aéré pour livrer son plein épanouissement aromatique et profiler sa finale délicieusement saline. Il faut le savourer sur des poissons fins, un carpaccio de daurade par exemple ou un turbot au four. Une bouteille d’émotion qui ravira touts les amateurs de grands blancs fins et ciselés.
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Clau de Nell - Anjou - Rouge - 2016
L’Anjou Rouge 2016 transcrit parfaitement la haute expression de son terroir de grès et de silex. C’est un cabernet franc rayonnant, au fruit frais et épicé à la fois, avec une touche de graphite, de poivre et de rose. Gracieux, élégant, velouté, il s’avance avec finesse et vibration, dans une persistance idéale. Il va se complexifier avec le temps mais on apprécie dès aujourd’hui son côté digeste et très pur. A réserver sur une belle volaille rôtie ou une escalope de veau aux girolles.
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Clau de Nell - Anjou - Violette - Rouge - 2016
Au cœur d’une nature privilégiée, loin de toute pollution, les cabernets francs et cabernets sauvignon de plus de 30 ans cultivés en biodynamie s'émancipent au Clau de Nell sous la patte méticuleuse de Christian Jacques et Sylvain Potin. Le résultat est exceptionnel. Les vins rayonnent. Sur la cuvée Violette 2016 le bouquet est enchanteur, délicat et pur. La bouche s'allonge en un long coulis de baies noires mûres, très proche de l'expression naturel des fruits perçus. Très élégante et parfaitement sapide, cette cuvée pourra se croquer dès aujourd'hui. Nous l'avons noté 17,5/20 !
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Clau de Nell - IGP Val de Loire - Grolleau - Rouge - 2014
Un travail minutieux d'orfèvre en cave, un élevage moitié en barriques de chêne et moitié en cuves, sans oublier à l'origine une très vieille vigne dont les ceps sont plantés voilà bientôt 90 ans, ce rarissime Grolleau IGP Val de Loire rouge 2014 réunit tous les éléments indispensables à l'élaboration d'un vin de grande expression. Par ces accents poivrés et un jus rubis coloré de pure gourmandise, il nous offre la fraîcheur et l'éclat des grands vins ligériens, un moment de dégustation libre, suave et follement désirable !
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Clau de Nell - Anjou - Cuvée Violette - Rouge - 2014
D’une savoureuse consistance, la Cuvée Violette Anjou Rouge 2014 offre une maturité et une énergie peu communes. Le cabernet, amené à son équilibre le plus pur, s’offre ici dans sa plus touchante expression ; notes de graphite et de fruits noirs bien juteux, de poivre fin, chair généreuse, avec des tanins encore présents, ce grand vin encore en devenir se pare déjà d’une folle gourmandise. Il faut l’aérer 2 heures ou bien le garder encore 5 à 8 ans en cave. Noté 17/20 par notre comité.
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Clau de Nell - Anjou - Rouge - 2014
Garant de l'esprit et la philosophie insufflés par Anne-Claude Leflaive, la réalisation de l'Anjou Clau de Nell 2014 respecte en tout point le cahier des charges de la biodynamie jusqu'à la mise en bouteilles en jour fruit, absence de filtration, une façon de délivrer des jus les moins chahutés par la mécanisation. Le résultat nous a conquis, la sève obtenue est d'une savoureuse consistance, d'une pleine maturité, la minéralité des schistes apporte pour sa part une énergie qui rend cette cuvée follement désirable.
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Clau de Nell - Anjou - Rouge - 2013
D’une sève incroyable, le Cabernet Franc 2013 s’anime d’un fruit étincelant, croquant et affûté qui bouscule les standards établis. Impossible de ne pas succomber à ce jus de belle maturité, serti d’un profond éclat, élevé avec autant de soins qu’un grand cru.
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Clau de Nell - Anjou - Rouge 2011
L’Anjou rouge 2011 est un sommet de concentration et d’expressions de fruits noirs. Les sols de schistes qui composent l’appellation sont ultra favorables à l’expression du Cabernet Franc. Vendangés tardivement, à pleine maturité, les raisins gorgés de soleil donnent à cette cuvée une texture incroyable. Anne-Claude Leflaive a parfaitement senti le potentiel extraordinaire ce lieu-dit d’Anjou à produire des colosses de fruit. Son 100% Cabernet Franc séduira les amateurs de vins puissants et complexes. Une grande signature en devenir !