Matthias et Émile Roblin
Le vignoble est constitué de parcelles comme « Les Terres Blanches » qui sont situés sur des coteaux escarpés. Au Domaine Matthias et Émile Roblin, la viticulture est respectueuse de l’environnement et les ceps de Sauvignon Blanc s'expriment merveilleusement bien sur les sols de ce terroir argilo-calcaire.
Le Domaine Matthias et Émile Roblin est comme de trop nombreux talents de notre vignoble, bien plus connu à l’étranger où la presse l’encense déjà, que dans son propre pays. Nous le mettons en lumière pour vous avec ses cuvées de Sancerre élégantes et représentatives du style de son terroir.
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Matthias et Émile Roblin : Von Valap.com ausgesuchte Weine
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Matthias et Emile Roblin - Sancerre - Origine - Blanc - 2018
De grande pureté, Origine Blanc 2018 charme d’emblée par ses notes d’agrumes, de citron frais et de glycine. On croque littéralement le sauvignon, par son côté juteux et raisin frais ; parfumée, ciselée, c'est une cuvée modèle pour l'appellation. Le blanc parfait dès l'apéritif, avec des poissons fumés ou des fromages de chèvre frais.
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Matthias et Emile Roblin - Sancerre - Origine - Rouge - 2016
De belle intensité, Origine Rouge 2016 déroule un fruit mûr et complet, qui « pinote » à merveille ; les notes de griotte, de cerise noire, de noyau d’amande prennent place sur une structure concentrée, qui reste juteuse et fraîche, sans effet boisé. Très digeste, c’est un très beau pinot de fruit, qui sera délicieux avec une volaille ou une côte de veau. Noté 16/20 par le Comité.
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Matthias et Emile Roblin - Sancerre - Grande Côte de la Vallée - Rouge - 2013
Énorme performance sur ce millésime de réussir à donner de telles saveurs, une telle chair ! On croque véritablement dans le fruit avec le Sancerre Grande Côte de la Vallée Rouge 2013 ! Cette cuvée toute en charme s’ouvre sur des arômes gourmands de fruits rouges. Avec une matière souple, ce pinot noir rayonne de ses notes primaires. Les poissons et les viandes blanches seront ses alliés de choix !
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Matthias et Emile Roblin - Sancerre - Enclos de Maimbray - Blanc - 2014
Pur et explosif de fraîcheur, le Sancerre Enclos de Maimbray Blanc 2014 est un sauvignon entraînant, qui s’exprime sur des arômes d’agrumes fins, de fruits blancs et d'orties. C'est précis, fin, étiré. Le vin s'exprime dans un registre très noble, loin des notions variétales vulgaires qui font qu'il n'y a pas de différence entre un sauvignon de Sancerre et un autre du nouveau monde. Celui -ci nous enchante par sa classe, sa jovialité et son mordant, le tout gainé par un bel élevage. Une superbe réalisation, un sauvignon de classe doublé d'un charme fou !
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Matthias et Emile Roblin - Sancerre - Origine - Rouge 2011
Avec le Sancerre Origine rouge 2011 on croque dans le fruit ! Cette cuvée friande s’ouvre sur des arômes gourmands de fraise et de framboise. La matière est souple et le pinot noir rayonne de ses notes primaires. L’ensemble est fin et très digeste. Il s’accordera facilement avec des poissons aussi bien qu’avec des viandes blanches.
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Matthias et Emile Roblin - Sancerre - Origine - Blanc 2012
Le Sancerre Origine blanc 2012 est pur et plein de fraicheur. C’est une cuvée très minérale qui s’exprime sur des arômes d’agrumes fins : le citron et le pomelo. La bouche est dotée d’un gras superbement élaboré qui étoffe la texture et confère un volume de bouche maximal. C’est un très belle expression classique de Sancerre.
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Matthias et Emile Roblin - Sancerre - Origine Rouge 2010
Totalement accomplie la cuvée de Sancerre rouge 2010 offre un fruit croquant parfaitement exquis. Le nez net de fruit rouge évoque la cerise kirshée et le bois de sental. Nous retrouvons ces deux saveurs dans une bouche gouleyante, fraiche et pulpeuse. C’est un délice !
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Matthias et Emile Roblin - Sancerre - L'Enclos de Maimbray Blanc 2011
L’Enclos de Maimbray 2011 est un vin fin, précis et tendu. La bouche vive et complexe est dotée d’une très belle matière. Fraiche et cristalline, cette cuvée s’épanouira encore au vieillissement. Avec sa trame incisive et sa persistance aromatique sur les saveurs d’agrumes, elle fera merveille à l’apéritif ou sur les poissons à chair blanche.