Domaine Le Roc
Le vignoble de la propriété s’étend sur 25 hectares de vignes placés sous les appellations Fronton et Côtes du Frontonnais. Les cépages présents au Domaine Le Roc sont le Muscadelle, le Sémillon, le Cabernet-sauvignon, le Chardonnay, le Syrah, le Cabernet franc et le Négrette.
Le Domaine Le Roc produit des vins de caractère, fruités, authentiques mais également généreux. Nous vous proposons sa cuvée « Le Classique » Rouge millésime ainsi que le croquant de fruit de la cuvée « Folle Noire d’Ambat »... deux superbes révélations !
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Domaine Le Roc : Von Valap.com ausgesuchte Weine
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Domaine Le Roc - Fronton - Le Roc Cuvée Réservée - Rouge - 2014
Très intense, Le Roc Cuvée Réservée 2014 offre sous une maturité aboutie de très jolies notes de fruits noirs, myrtille notamment, couplées à des arômes de truffe noire enchanteurs. Suave et veloutée, la bouche s’apprécie pour son élégance et sa finesse de tanins. C'est une très belle façon de faire connaître cette appellation, il ne faut pas hésiter à l'associer à un tournedos Rossini ou une viande rouge en sauce. Succès garanti ! Noté 16,5/20 par le Comité.
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Domaine Le Roc - Fronton - La Folle Noire d'Ambat - Rouge - 2015
Gourmande et fougueuse, La Folle Noire d’Ambat Rouge 2015 est la représentation enthousiasmante d’un vin authentique, issue du cépage négrette. Une originalité qui rappelle furieusement l’énergie et le tact de certains Rhône Nord et qui offre l’expression lardée-fumée de la syrah. Posée sur la fraîcheur, avec ses notes épicées, florales (rose, pivoine), une texture soyeuse tout en confort, ce rouge déroule son fruit avec vigueur et énergie. Un merveilleux compagnon de table à déguster entre amis !
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Domaine Le Roc - Fronton - Rouge - 2012
Le sud-ouest est un vivier de vins originaux, plein de tempérament et de caractères. Ce Fronton rouge 2012 montre qu'il en fait partie. Le raisin négrette, alias folle noire, domine l'encépagement de cette appellation et offre sur cette cuvée d'intenses arômes de fruits noirs, de violette et de poivres. Sa fraîcheur et sa densité ont séduit nos palais, nous vous le conseillons sur une cuisine régionale ou un carré d'agneau, c'est un vin idéal à savourer à table. Son prix laisse rêveur, pour nous aussi il était difficile de résister.
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Domaine Le Roc - Fronton - Le Classique - Rouge - 2011
Gourmand, authentique et fougueux, le Classique 2011 est un vin de caractère qui ne s’en laisse pas conter. Cette cuvée déborde d’enthousiasme et nous entraine avec elle dans une danse endiablée où les accents poivrés se mêlent avec brio aux arômes de prunelle et de violettes. Très « Sud-Ouest » dans sa définition, elle n’en demeure pas moins totalement fraiche et digeste. C’est une véritable cuvée d’épicurien à prix très doux !
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Domaine Le Roc - Fronton - Le Classique Rouge 2010
Le Fronton Cuvée Le Classique rouge 2010 est issu en majorité de négrette, le cépage local par excellence. Au nez comme en bouche, les notes de poivre se mêlent aux arômes de fruits noirs et d’épices douces. Très « Sud-Ouest » par son caractère robuste, le vin ne demeure pas moins digeste, croquant de fruit et très frais. C’est le plaisir du fruit avant tout !
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Domaine Le Roc - Fronton - La Folle d'Ambat Rouge 2010
A l’opposé de toute standardisation, la cuvée Folle Noire d’Ambat 2010 est la représentation enthousiasmante d’un vin authentique. Précurseur de la viticulture bio à Fronton, le Domaine le Roc produit des vins d’une précision et d’un croquant phénoménal. La Folle Noire nous égaye le palais de fruit noirs gourmands, de notes de violette, de poivre et d’épice. C’est un merveilleux compagnon de table pour les plats riches et un idéal pour les charcuteries et autres cochonnailles. A déguster entre amis !