Hubert Paulet - Champagne Premier Cru Brut Tradition Blanc

Vin :

Pureté et élégance sont au rendez-vous dans ce Champagne Premier Cru Brut Tradition du Domaine Hubert Paulet. La subtilité des notes d’agrumes mêlées à la richesse de cette cuvée traduisent une superbe complexité aromatique. Affirmé et mature, ce Champagne découverte sublimera vos apéritifs.

Vinification :

Fermentation malolactique partielle, dosage à 9 g./L, vieillissement de 36 mois en cave.

Robe :

Robe or pâle.

Nez :

Nez fruité et savoureux.

Bouche :

Bouche élégante, équilibrée et aromatique, bulles fines, notes fruitées et minérales.

Température :

A servir entre 9 et 11°C.

Accord mets et vin :

A l'apéritif ou sur une entrée légère, rouget, sole.

Garde :

A boire dès maintenant

L'exploitation familiale est née à la fin du 19ème siècle, mais elle n’a vraiment pris son essor que dans les années 1930 sous l’impulsion de Hubert Paulet, grand-père de l'actuel propriétaire. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 8 hectares dont la particularité est de se trouver entièrement à Rilly et classé à 94% en Premier Cru.