Lokita Tequila - Lokita Tequila Blanco - 100% Agave

Lokita, pépite de la production artisanale, opère une sélection minutieuse d’agave bleue issue de différents terroirs - sols d’argiles pour le profil minéral et hauteurs de l’état de Jalisco pour le fruit subtil - pour aboutir à des tequilas à l’équilibre parfait. À l’instar de cette Lokita Tequila Blanco 100% Agave, aux notes d’agrumes et de poire juteuse, de pomme et d’ananas, offrant en bouche une grande intensité sur ce même registre aromatique, et une finale fraîche, plus corsée. Idéal avec des fruits de mer ou un ceviche de poisson.

Élaboration :

Composée à 100% d'Agave (Tequilana Weber), de variété bleue, cultivées dans le sud-est de Jalisco. Elles sont sélectionnées minutieusement, récoltées pendant la saison sèche (janvier à avril) et peuvent être âgées jusqu'à 7 ans. Les Agaves sont cuites lentement dans des fours à bois, la distillation est effectuée deux fois dans des alambics en cuivre et dans des colonnes de distillation. Production limitée : 6000 bouteilles.

Robe :

Transparente, brillante.

Nez :

Arômes d'agaves cuites soulignés par une touche d'agrume, de fruits blancs et de légères notes de plantes.

Bouche :

Intense marquée par des notes de citron, poire, pomme et ananas dévoilant une finale fraîche, ronde et élégante.

Accord mets et vin :

En cocktails mais aussi sur des fruits de mer, poissons, ceviche.

Terre de découvertes et de culture, le Mexique est aussi une destination privilégiée pour les amateurs de spiritueux. La géographie très variée du pays permet en effet une diversité de savoir-faire qui donnent naissance à autant de spiritueux ; introduite avec l’arrivée des Espagnols au 15e siècle, la distillation est ici élevée au rang d’art.