Casa Tarasco - Rhum mexicain - Uruapan - Pure Single Agricola - Blanc

Dernier né de la distillerie, le Casa Tarasco Rhum Blanc Uruapan Pure Single Agricola est issu d’une de la plus noble variété de canne à sucre, cultivée à plus de 1250 mètres d’altitude sur un sol volcanique appelé « Charanda » par les habitants. Hommage à l'arrière-grand-père de la famille Pacheco, ce rhum de pur canne à sucre cultivée à plus de 4000 mètres, procure un plaisir immense. La double distillation en alambic offre une teinte cristalline, un nez frais et printanier, aux notes tropicales légères, et une bouche ronde et douce qui prolonge ce registre. Vous pouvez le déguster pur, sur glace ou en cocktail idéalement pour un Daïquiri.

Élaboration :

Composé d'une variété particulière de canne à sucre 'Agricola' provenant des champs de la Famille Pacheco situés à 4180m d'altitude. Fermentation en cuves en bois à ciel ouvert et double distillation dans un alambic en cuivre forme un distillat local typique : la Charanda.

Robe :

Transparente.

Nez :

Arômes vifs de fleurs printanières fraîches, de champs d'herbe et de notes tropicales.

Bouche :

Douce et ronde, ce rhum dévoile des saveurs de fruits tropicaux.

Accord mets et vin :

Pur, sur glace, en cocktails, Charanda Daïquiri : 5 cl de Charanda, 2 cl de Yuzu ou Okinawa, 2 cl de citron et 1 cl de sirop de sucre dans un shaker rempli de glace, shaker énergiquement environ 10 secondes et verser dans un verre à cocktail à l'aide d'une passoire à cocktail ou également givré le verre au sel fin, décoré avec une branche de céleri et une tomate cerise.

Terre de découvertes et de culture, le Mexique est aussi une destination privilégiée pour les amateurs de spiritueux. La géographie très variée du pays permet en effet une diversité de savoir-faire qui donnent naissance à autant de spiritueux ; introduite avec l’arrivée des Espagnols au 15e siècle, la distillation est ici élevée au rang d’art.