Château Grand-Puy Lacoste - Lacoste-Borie - Pauillac - Rouge - 2017

Vin :

De parfait équilibre, le Pauillac Lacoste-Borie Rouge 2017 profile un jus savoureux et solide, marqué par des notes de cuir et de fruits noirs. Le velouté de texture apporté par les merlots compose un vin au fruit plein et onctueux, à la finale nette, très agréable à boire dès à présent.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français, dont 75% de bois neuf.

Robe :

Rouge pourpre de belle intensité.

Nez :

Belles notes de fruits noirs soulignées par des accents de cuir.

Bouche :

Pleine et savoureuse sur un fruit rond, cette cuvée au caractère solide nous livre un jus à la texture veloutée, onctueuse et à la finale précise.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Cailles aux figues, filet mignon au romarin, joue de bœuf confite, échine de porc à la moutarde.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2031.

Sur le fabuleux terroir du plateau de Pauillac, Le Château Grand-Puy-Lacoste excelle par sa régularité, sa plénitude et le caractère épicé de ses vins. Le cru doit sa remarquable vinosité à ses vieilles vignes de cabernet-sauvignon et son style droit et franc acquiert au vieillissement un moelleux magnifique.