Champagne Perrier-Jouët - Champagne - Belle Epoque - Blanc - 2014

Vin :

Finement aromatique, Belle Epoque 2014 livre de délicats parfums de pêche de vigne et de poire pochée, de fleur de tilleul et d’aubépine. De grande fraîcheur, avec un bel équilibre et de la tension, il s’étire avec profondeur et allonge. Un charme brillant !

Vinification :

Vendanges manuelles, vieillissement 6 ans minimum.
Dosage 8gr/l.

Robe :

Or pâle, clair et lumineuse.

Nez :

De délicats arômes de fruits, de pêche de vigne et poire pochée, de fleur de tilleul et d'aubépine.

Bouche :

Ce champagne dévoile de la fraîcheur, un bel équilibre et de la tension soulignés par des notes fruitées (pêche de vigne et poire pochée) et de rhubarbe acidulée. Un Champagne rare et harmonieux.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, jambon ibérique, toasts de brioches au lard d'Arnad et miel, omble chevalier en habit vert et blettes gambas et polenta crémeuse, sole meunière, parmesan ou comté.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Depuis 1811, la Maison Perrier-Jouët perpétue un style floral et complexe inimitable grâce à un patrimoine de vignes inestimable, quasiment intégralement situé en Grands Crus et faisant la part belle au chardonnay.

Splendeur de la gamme, sa cuvée Belle époque fait partie des fleurons de la Champagne. Lancé en blanc en 1969 - avec le millésime 1964 - ce champagne est reconnaissable entre tous grâce à sa bouteille sérigraphiée rehaussée d’une délicate envolée d'anémones japonaises, créée pour la Maison Perrier-Jouët par le maître de l’Art nouveau Émile Gallé en 1902.