Domaine de l'Ile - Côtes de Provence - Porquerolles - Rosé - 2023

Vin :

Epuré et cristallin, le Côtes de Provence Porquerolles Rosé 2023 est un rosé lumineux aux reflets cuivrés, traversé de belles effluves de pétale de rose et de fruits rouges. La bouche est sapide, associant consistance et fraîcheur sur un toucher pulpeux ; parfaitement calibré pour le repas ou l’apéritif. Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Vin Biologique, certifié.

Robe :

Rosé lumineux avec des reflets cuivrés soutenus.

Nez :

Pur marqué par des saveurs de fruits rouges et des pétales de rose.

Bouche :

Ce rosé se révèle sapide avec une belle tension et consistance.

Température :

À servir entre 6 et 8°C.

Accord mets et vin :

Un rosé de repas mais aussi à l'aise à l'apéritif.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Le Domaine de l’Ile est établi sur l’île de Porquerolles, dans une nature sauvage et préservée. Une terre reculée dont l’histoire se confond avec celle du domaine, propriété de la Maison Chanel depuis 2019. Dans ce paysage rêvé, entre palmiers et eucalyptus, le soleil et le vent créent un écrin idéal à l’éclosion de grands rosés, cultivés et vinifiés en culture biologique, sur des schistes durs ponctués de veines de quartz. Des cuvées uniques, au caractère insulaire et à l’expression saline intense.