The Glenlivet - Single Malt Scotch Whisky - 18 ans d'âge

D’une intense finesse, The Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 18 ans d'âge s’ouvre sur de merveilleuses notes florales, relayées par les épices qui se développent crescendo. La bouche assure une continuité florale et fruitée parfaite, rappelant la poire mûre et toujours les épices. La finale, persistante et acidulée, séduira inconditionnellement les amateurs, soutenue par un vieillissement de 18 ans dans des fûts de Xérès principalement mais aussi des fûts de Bourbon.

Élaboration :

Non tourbé. Composé d'une eau pure, riche en minéraux de la source "Josie's Well", orge de grande qualité maltée, distillation lente et maîtrisée dans des alambics coniques au long col de cygne, refroidissement des condensateurs par l'eau très froide de la rivière Livet, distillat léger et doux, maturation au minimum de 18 ans dans des fûts de Xérès principalement et des fûts de Bourbon.

Robe :

Ambré, or profond.

Nez :

Senteurs florales relayées par des notes d'épices qui montent crescendo et des accents d'orange, de fruits secs et de caramel.

Bouche :

Savoureuse, élégante et de grande finesse sur des notes florales et fruitées, de poire mûre accompagnées d'accents épicés. La finale longue et persistante séduit par ses fines notes acidulées.

Température :

À servir entre 16 et 18°C dans un verre à whisky Glencairn.

Accord mets et vin :

À l'apéritif, traditionnellement en digestif accompagné d'une eau de source plate, neutre et fraîche, la Speyside Glenlivet pour les amateurs d'eau d''Écosse.

Distillerie écossaise incontournable, Glenlivet est aussi la 1ère Maison du Speyside, fondée en 1824 par George Smith. Whisky originel de la vallée du Livet (Glen Livet), isolé tout au nord du pays, Glenlivet s’est forgé une réputation exemplaire au cours de son histoire, une saga qui ne s'est jamais interrompue au point de devenir l'un des deux malts les plus vendus au monde !