Tinus - Vin de France - Rouge d'une nuit - Rouge - 2021

Vin :

Le Vin de France Tinus Rouge d'une Nuit Rouge 2021 est élaboré selon une technique unique : une presse de rosé assemblée le temps d’une nuit à un marc de vieux grenaches. Elevé en cuve pour conserver tout son fruit, ce rouge tout à la fois génial et surprenant ne ressemble à nul autre et offre des notes de fruits frais et de fleurs blanches dans une trame croquante et juteuse. Un rouge au fruit pur à apprécier sans retenue, surtout à ce prix !

Vinification :

Vendanges manuelles, jus soutirés des presses des rosés Syrah et Cabernet Sauvignon qui ont été remis pendant une nuit sur le marc des vieux Grenache puis a été tiré en cuve.
Élevage en cuves inox afin de conserver la pureté du fruit.

Le domaine a fait le choix de conditionner ce vin avec une fermeture à vis, Stelvin, préservant ainsi sa fraîcheur et l'exemptant de tout défaut de goût de bouchon.

Robe :

Rouge brillant d'intensité médium.

Nez :

Arômes de fruits frais accompagnés de notes de fleurs blanches.

Bouche :

Intense et savoureuse sur un fruit mature, cette cuvée offre des tannins très fin et un jus frais et croquant.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Grillades, viandes blanches et rouges aux herbes.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2026.

Référence absolue du Mâconnais, élevé par la presse française au rang de « plus grand vinificateur de chardonnay au monde », Jean-Marie Guffens explose tous les standards. 

Sa dextérité le porte toujours à explorer de nouvelles voies et il se révèle très habile à sculpter des vins originaux, dans les trois couleurs. La Collection Tinus est née au Château des Tourettes, la propriété du Luberon de Jean-Marie et Maine Guffens, sur des terroirs riches en calcaire, à 400 mètres d’altitude.