Château Campillot - Médoc - Rouge - 2018

Vin :

Le Médoc Château Campillot Rouge 2018 est un modèle de bordeaux suave et racé, porté par une belle trame énergique, des tanins profonds et une grande fraîcheur. Une réussite que nous apprécions quel que soit le millésime et qui réjouit par sa présence fruitée, sa trame intense et puissante. Une découverte s’impose !

Vinification :

Vendanges manuelles du 29 Septembre au 3 Octobre. Fermentation en petites cuves acier et béton de petit volume. Pressurage par presse hydraulique verticale. Élevage de 12 mois en barriques de chêne français.

Robe :

Rouge grenat intense et brillant.

Nez :

Belle complexité aromatique autour de notes de fruits noirs, d'épices douces et de poivre.

Bouche :

Suave et racé, cette cuvée à la trame dynamique, fruitée et intense dévoile une grande fraîcheur et des tanins profonds.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Brochette de boeuf et tian de légumes à la provençale, carré d'agneau rôti au thym, côte de porc et son jus corsé.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

Propriété personnelle de Jean-Dominique Videau, maître de chai du Grand Cru Classé de Saint-Julien Branaire-Ducru, Château Campillot est une étiquette pépite.