Drumshanbo - Irish Gin - Gunpowder

Fruit de la créativité de PJ Rigney, Gunpowder est un Irish Gin distillé dans des alambics médiévaux en cuivre, fusionnant les botaniques orientales découvertes au fil des voyages de son créateur et botaniques locales des terres irlandaises. S’y retrouvent donc, entre autres, racines d’angélique et d’iris, carvi, cardamome, coriandre, citrons chinois et kaffir, thé vert Gunpowder, d'où son nom. Il rassemble dans un seul verre le trio de fraîcheur, complexité, pureté et élégance, le tout sur des notes florales et épicées délicates. Sur nos palais, il offre des sensations crémeuses, avec un caractère étonnamment doux, savoureux et épicé. La finale longue et fraîche rappelle l'anis et la céréale d'une vibrante façon.

Élaboration :

Assemblage de botaniques orientales et irlandaises dont racines d'angélique et d'iris, carvi, cardamome, coriandre, citrons chinois et kaffir, thé Gunpowder. Distillation dans des alambics médiévaux en cuivre.

Nez :

Frais, complexe, pur et élégant sur des notes florales et épicées délicates.

Bouche :

Crémeuse, avec un caractère étonnamment doux, savoureuse et épicée. La finale longue et fraîche rappelle l'anis et la céréale d'une vibrante façon.

Température :

À servir sur glace ou légèrement rafraîchi.

Accord mets et vin :

Pur sur glace ou allongé d'un Tonic Premium et agrémenté d'un zeste d'orange, en cocktails classiques à base de Gin.

Au cours des années, PJ Rigney a réalisé de nombreux voyages, de ses terres familiales vers des endroits inconnus. Ces voyages l’ont amené dans les terres sauvages et préservées de Drumshanbo, Co Leitrim en Irlande. Ce fut ici que son esprit curieux, rempli des traditions orientales de la distillation de fruits, d’herbes et de botaniques, se mit à fonctionner. Il créa The Shed Distillery, utilisant des alambics cuivrés médiévaux, et commença sa quête pour fusionner les botaniques orientales découvertes au cours de ses voyages et celles des terres irlandaises.