Château Maucaillou - Moulis - Rouge - 2017

Vin :

Champion du rapport prix-plaisir, le Château Maucaillou Moulis Rouge 2017 trouve sur ce millésime une parfaite illustration du joli bordeaux chaleureux et fruité. La trame puissante et vigoureuse trouve en effet un bel écho de fraîcheur et de fruits noirs, avec une pointe d’amertume en finale qui n’est pas pour nous déplaire.

Vinification :

Vendanges manuelles (20%) & mécaniques (80%). Vinification en cuves inox thermo-régulées. Élevage en barriques de chêne français à 40% neuves, 40% d'un vin et 20% ayant contenu deux vins.

Robe :

Rouge grenat profond.

Nez :

Beaux parfums de cassis, prune et myrtille sur des touches herbacées.

Bouche :

Ronde et gourmande, des arômes de fruits noirs sur des notes de cèdre et d'épices offre à cette cuvée une belle profondeur.

Température :

À servir de 16 à 18°C.

Accord mets et vin :

Râbles de lapin farcis aux champignons, joue de bœuf et son écrasé de pois cassés, riz de veau caramélisé et crème de panais.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Incontournable cru du Médoc, souvent comparé à un 4e Grand Cru Classé, le Château Maucaillou a conquis les amateurs les plus exigeants par son style plein et sa grande capacité de garde. Unanimement plébiscité, le Château Maucaillou a toujours été l'un des vins les plus intéressants du Médoc, particulièrement prisé pour son rapport qualité-prix selon Robert Parker.

Déjà facile et délié dans sa prime jeunesse, on pourra rapidement l'apprécier. Ce 2017 permettra à chaque amateur de se régaler.