Chandon - Garden Spritz - Cocktail Prêt à Boire - Magnum

Vin :

Prolongement de l’insolente réussite de CHANDON en Argentine, CHANDON Garden Spritz est un cocktail prêt à l’emploi, élaboré à partir du CHANDON Brut.
Assemblé à des extraits naturels d’écorces d’orange - uniquement des oranges Valencia -, à un mélange subtil d'herbes et d'épices, sans aucun arôme de synthèse ni colorant artificiel. Vibrant, expressif, ce cocktail est à servir sur glace avec un brin de romarin et une tranche d’orange séchée. Appréciez-le en Magnum, format de convivialité par excellence.

Vinification :

Assemblage entre un vin brut mousseux et un macérât.

CHANDON brut : Vendanges manuelles, cépages vinifiés séparément, prise de mousse selon la méthode charmat*, maturation 6 mois minimum pour les vins de base avant d'être assemblés avec le macérât.

Macérât : Liqueur élaborée à partir d'extraits naturels d'écorces d'oranges, d'herbes et d'épices. Sans arômes de synthèse, sans colorant artificiel.
Les épices et les oranges sont soigneusement sélectionnées, individuellement macérées dans l'alcool produit par le raisin.
La liqueur est ajoutée au vin effervescent juste avant la mise en bouteille.

*Méthode Charmat : fermentation et prise de mousse en cuve close. La prise de mousse s’effectue dans une cuve sous haute pression. On y introduit le vin, des levures et une liqueur de fermentation, le tout maintenu à une température de 20°C pour faciliter la fermentation. Quelques 15 à 20 jours plus tard, la cuve étant fermée, le dioxyde de carbone ne peut s’échapper : on obtient un produit effervescent. On le filtre alors dans des cuves dites de tirage dans lesquelles il restera jusqu’à son embouteillage.

Robe :

Rosé intense brillant, très cuivré à la bulle fine et abondante.

Nez :

Pur souligné par une aromatique de cardamome, très marqué par les agrumes dont le zeste d'orange.

Bouche :

Cet apéritif est très désaltérant avec de beaux amers soulignés par les agrumes, les épices et les plantes : une jolie harmonie entre amertume et douceur.

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

À déguster avec 2-3 glaçons accompagnés d'une tranche d'orange séchée et un brin de romarin ou un bâton de cannelle.

Garde :

À boire dès maintenant

Spécialiste mondial des vins effervescents depuis 1959, CHANDON possède six domaines viticoles qui mettent en valeur les terroirs les plus divers. Connu pour son esprit innovant, CHANDON réinvente les codes du célèbre Spritz... cette maison modèle dépoussière la saison estivale !