Lagavulin - Islay Single Malt Scotch Whisky - Aged 16 Years

Forgé dans la glaise du terroir écossais, Lagavulin Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 16 Years offre un caractère entier, une dimension tourbée magnifique. Séché à la tourbe, le malt d’Islay est en effet l’un des plus iodés et des plus fumés au monde. Imprégné de ces saveurs iodées uniques, Lagavulin 16 ans d’âge incarne la version la plus fine et la plus ouvragée de ces orges tourbées. Porté par un caractère fumé très distingué, ce whisky ambré, onctueux et délicieusement boisé révèle la plus haute dimension du savoir-faire écossais. Peut-être savouré sur un fondant au chocolat accompagné d'une crème anglaise ou chantilly whisky !

Élaboration :

Tourbé. Longue fermentation, longue distillation et longue maturation. Vieilli en fût de chêne américain traditionnel de second remplissage.

Robe :

Or ambré.

Nez :

De riches arômes iodés.

Bouche :

Une texture soyeuse et un goût étonnement doux, intense et très fumé en bouche avec une délicate acidité et une pointe de sel marin. La finale est persistante, légèrement sèche et fumée.

Accord mets et vin :

À déguster sec, avec un peu d'eau ou sur glace.

Battue par les flots, balayée par les vents, l’île d’Islay forme une enclave unique, repliée sur ses tourbières qui habillent un quart de sa superficie. C’est dans ce lieu sauvage, intense et puissant, que naissent les plus grands malts d’Ecosse. Créée en 1816, Lagavulin est l’une des distilleries cultes de l’île, forgeant des whiskies tourbés, au goût d’iode et de terre absolument pénétrant. C'est l'une des trois distilleries encore en fonctionnement sur la côte sud d’Islay, avec Ardbeg et Laphroaig. Ce 16 ans d’âge est un sommet d’élégance et de force, un ambassadeur absolu des malts finement boisés d’Islay.