Volcan de mi Tierra - Téquila - Blanco

La Téquila Blanco capture le caractère unique de son terroir volcanique d’origine. C’est une eau-de-vie complexe et nuancée, où se conjuguent les notes des deux terroirs dont elle est issue : des touches herbacées et terreuses d’une part, des notes plus florales et fruitées d’autre part. Les fruits frais sont bien présents, persistant autour de saveurs finales évoquant le pamplemousse, le poivre noir et l’agave.

Élaboration :

Issu d'un assemblage unique à partir des meilleurs agaves provenant de deux régions (lowlands et highlands).

Accord mets et vin :

Se consomme frais, sur glace ou en cocktail.

Née au pied d’un volcan, dans les basses terres de la région de Jalisco au Mexique où le breuvage serait né (tequila signifie volcan), Volcan de mi Tierra conjugue finesse et élégance en mêlant des méthodes traditionnelles et modernes. Fondée en 2017, Volcan de mi Tierra est une alliance entre LVMH et la famille Gallardo qui porte l’ambition de créer des téquilas complexes et premium, issues d’un terroir unique façonné il y a 200 000 ans suite à l'éruption du volcan Tequila. La lave a alors recouvert les sols de basalte et de minéraux (notamment le fer), idéaux pour la croissance de l'agave bleue, conférant aux téquilas produites ici des notes terreuses et herbacées caractéristiques.