Champagne Mumm - Champagne Grand Cru - Brut RSRV Cuvée 4.5 - Blanc

Vin :

Présentée dans une superbe bouteille, la gamme RSRV affiche ses ambitions. Très raffiné, profond, savoureux, de grande personnalité, le Champagne Brut Grand Cru RSRV Cuvée 4.5 est une superbe réussite. À dominante de pinot noir, il relaie des arômes de fruits à noyau, de fruits rouges, dans une bouche de parfaite pureté aux accents crémeux. C'est un grand champagne profond et savoureux, d'une grande précision.

Vinification :

Champagne issu de 5 Grands Crus (Verzenay, Bouzy, Aÿ, Avize et Cramant) 20% de vins de réserve. Durée de vieillissement sur lattes 4 années minimum.
Dosage : 6g/l.

Robe :

Doré de belle intensité, bulles fines infinies.

Nez :

Très pur aux notes de fruits à noyau et de yaourt aux fruits rouges.

Bouche :

Profonde et savoureuse sur un fruit de grande précision. Doté d'une matière très raffinée, ce Champagne impose sa personnalité dans un parfait crémeux aux fines saveurs de noisette et de fruits secs.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, œufs de saumon et blinis à la crème épaisse à l'aneth, œuf parfait aux herbes, sushis, sashimis, féra du lac Léman fumée, poissons crus et marinés, tartare d'huître au caviar d'Aquitaine, tempura de gambas, fruits de mer, poissons de mer sur le grill au fenouil.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

« Seulement le meilleur ». Le fondateur de Mumm n’avait qu’une seule ambition : l’exigence. Une rigueur restée intacte, incarnée désormais par son talentueux chef de caves Laurent Fresnet. Depuis quelques années déjà, la Maison a retrouvé tout son prestige et ses cuvées, destinées aux aficionados de champagnes aériens et énergiques, tutoient l’excellence.

Dernièrement, la Maison Mumm a élaboré une ligne de champagne très haut de gamme, destinée exclusivement à quelques membres rigoureusement adoubés : la gamme RSRV. Ces champagnes sont uniquement réservés aux « amis de la Maison ». Une tradition initiée au 19e siècle avec le Mumm de Cramant et que seuls quelques privilégiés pourront découvrir…