Compagnie des Indes - Rhum Jamaica - 5 ans d'âge - Brun

Très marqué par les senteurs exotiques, ce Rhum Brun jamaïcain 5 ans d'âge offre une palette variée autour de la banane fraîche, les fleurs de sureau, de camomille séchée, d'abricot et de mirabelle. La bouche montre une véritable complexité d'ensemble, captée par les saveurs de fruits à l'eau-de-vie avec une touche d'abricot et de raisin. La finale est très fraîche et élégante, bien équilibrée avec des notes de pain grillé et de miel.

Élaboration :

Fabriqué à partir d'un mélange de rhums de Jamaïque en provenance de 4 distilleries différentes, ce mélange souligne les rhums Pot Still si représentatif du style jamaïcain. Vieillissement en fûts de bourbon pendant 5 ans minimum. Ajout de 10 g/l de sirop de canne biologique.

Robe :

Ambré miel brillant.

Nez :

Arômes mélangés de banane fraîche, de fleur de sureau, de camomille séchée, d'abricot et de mirabelle.

Bouche :

Très complexe, sur des saveurs de fruits à l'eau-de-vie avec une touche d'abricot et de raisin. La finale est très fraîche et élégante, bien équilibrée avec des notes de pain grillé et de miel.

Accord mets et vin :

Pur, sur glace ou en cocktails.

L’idée est née des Compagnies des Indes Orientales portugaises, anglaises, hollandaises et françaises des XVIIème et XVIIIème siècles, qui sélectionnaient les denrées rares des contrées lointaines et les importaient dans leurs pays respectifs. La Compagnie des Indes sélectionne donc les meilleures qualités de rhums et les importent en France. Les Rhums Compagnie des Indes sont sélectionnés avec une grande rigueur. Ils sont embouteillés en Single Cask ou assemblés, afin d’en faire ressortir la typicité et la qualité de chaque destination.