Maison Sainte Marguerite - Côtes de Provence - Symphonie - Rosé - 2023

Vin :

Issu du prestigieux terroir de la Londe-les-Maures, le Côtes de Provence Symphonie Rosé 2023 associe finesse et fraîcheur dans une grande pureté. C’est une parfaite introduction au style de la Maison, déroulant ainsi une touche florale et des notes de fruits à chair blanche dans un jus de belle fraîcheur, frais et léger, avec beaucoup de finesse, de la vivacité et une agréable sensation zestée. Le style ravissant de Sainte-Marguerite !

Vinification :

Macération pelliculaire à froid avant pressurage. Vinification thermorégulée. Sélection des meilleures cuves. Élevage en cuve sur des lies fines. Collage et filtration avant mise en bouteille.

Vin Biologique (Ecocert) en France.

Robe :

Un rose délicat nacré.

Nez :

De délicats arômes floraux, de pêche blanche et d'écorce de pamplemousse.

Bouche :

Une fraicheur aromatique, des arômes de fruit tout en finesse et une finale sur un zeste de pamplemousse.

Température :

Se déguste idéalement entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Symphonie rosé 2023 peut accompagner un repas en s'associant tout particulièrement aux produits de la mer tel qu'un Saint-Pierre au beurre blanc.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Cru Classé de Provence, blotti au coeur d’une nature enchanteresse, Château Sainte-Marguerite réalise des rosés de gastronomie forgés au cœur du terroir exceptionnel de la Londe-les-Maures.

Précurseur d’un style innovant et audacieux, pariant sur l’essor des rosés d’exception bien avant tout le monde, la famille Fayard a forgé un concept qui a depuis fait école : un rosé très pâle dont la fraîcheur et les notes d’agrumes ravissent au plus haut point !

Sainte Marguerite s’impose désormais en refuge de la Provence. Terroir de feu - schistes, quartz, argiles et silices s’entrechoquent dans une éblouissante mosaïque de sols -, vieux grenaches de 80 ans et culture biologique font toute la différence pour livrer des vins d’une extrême finesse.