Domaine Trediberri - Langhe Nebbiolo - Rouge - 2023

Vin :

Le Langhe Nebbiolo Rouge 2023 est un vin de plaisir, tout en fruit, vinifié sans bois. Offrant tout le charme de l’Italie, il détaille des notes légères de fruits rouges et de fruits des bois autour d’une trame suave, aux tanins bien fondus. Un vin d’abord facile, à boire légèrement frais, sur des salaisons ou un rôti de porc froid.

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique pendant 12 à 15 jours en cuves béton et cuves en acier. Élevage en cuves béton.

Robe :

Rouge vermillon brillant.

Nez :

Intensément floral avec des arômes de fruits rouges et fruits des bois.

Bouche :

Une trame suave, fine et élégante, avec des tanins fondus et soyeux, déjà prêt à être dégusté.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Volaille rôtie, côte de veau au jus, une multitude de plats classiques de la cuisine italienne, Osso bucco, bisteck à la fiorentina.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Ils sont trois amis (tre) installés à Berri, dans le Piémont : ainsi est né Trediberri. Depuis son premier millésime en 2011, l’adresse cousue-main vole de succès en succès, arrimée à une exigence extrême. Entre Barolo, Barbera d’Alba et Langhe, sur des terroirs choisis très morcelés qui constituent un ensemble de seulement 10 hectares, les vins livrent une vision d’artisan, le juste équilibre entre structure et souplesse, puissance et finesse.