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La dégustation |
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Jaune or brillant. |
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Parfums de fruits blancs et de fleurs. |
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Précise et élégante sur un fruit scintillant, cette cuvée au profil délicat et subtil nous offre un viognier au style précis. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Coquilles Saint-Jacques sauce au gingembre, foie gras mi-cuit, écrevisses à la nage, filets de rouget aux câpres et au fenouil. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2029. |
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Le domaine et le vin |
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Ambassadrice inégalée de Côte-Rôtie, Christine Vernay règne sur l’un des plus prestigieux domaines de France. Certains critiques n’hésitent d’ailleurs pas à placer ses vins sur la même marche d’excellence que les plus grands crus de Bourgogne ou de Bordeaux, récompensés de 3 étoiles au Guide RVF.
Nés d’un environnement préservé, en culture biologique, ils expriment la plus haute dimension de ces terroirs de coteaux époustouflants, avec une quête de finesse exemplaire. Avec des textures délicates et infusées, les rouges atteignent aujourd’hui un degré supérieur ; toujours très digestes, ils ont encore gagné en profondeur. Les blancs concourent sur la même marche, profilant des matières étincelantes, habiles et droites. L'énergie et le potentiel, contenus dans ces vins, font indéniablement office de référence. |
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Le Condrieu Les Terrasses de L’Empire Blanc 2023 offre un visage rayonnant du viognier, dans un style tout en précision et en subtilité. Encore une fois, la définition et la profondeur de ce vin demeurent des modèles, naviguant entre des saveurs claires de fruits blancs et de fleurs, avec une grande élégance et beaucoup d’allonge. Un must ! |
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Vendanges manuelles, pressurage direct en vendanges entières. Fermentation sur lies fines et élevage en cuves tronconiques bois et en barriques durant 10 mois.
Vin certifié Biologique. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025 |
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