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La dégustation |
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Marron clair aux nuances dorées. |
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Bouquet aromatique complexe autour d'arômes d'abricot, d'amande et de noix avec des nuances épicées de curry et une pointe citronnée. |
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Une texture riche avec une belle structure, on découvre une acidité vivifiante et une persistance longue et élégante. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 8 à 10°C. |
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A l'apéritif, avec des fromages à pâtes persillées, tarte tatin aux pommes, carpaccio de mangue. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2034 |
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Le domaine et le vin |
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Famille historique du vignoble du Douro, saluée pour ses cuvées éblouissantes, Niepoort cultive des vignes sur tout le territoire, captant de chaque terroir ses expressions les plus précises. Depuis 1842, cette signature incontournable du Portugal porte aux sommets les cépages régionaux, offrant aux amateurs une interprétation hors pair de la viticulture lusitanienne. |
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Vin de liqueur blanc, le Moscatel do Douro 20 ans illustre toute la maestria du style Niepoort, à la fois complexe, frais et élégant. Issu de sols schisteux et granitiques à 450 mètres, il s’ouvre sur un bouquet d’une complexité extraordinaire, liant des notes d’abricot, de citron, d’amande et de noix avec des nuances épicées (telles que le curry) et de pâte d’amandes. La bouche est interminable, avec une texture incisive, une jolie structure et une grande fraîcheur. Un des meilleurs vins de liqueur blancs du monde ! |
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Vendanges manuelles au mois de Septembre. Élevage en vieux foudres et barriques neuves de chêne français. |
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