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La dégustation |
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Rouge pourpre de belle intensité. |
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Intenses parfums de fruits noirs. |
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Pleine et fraîche sur un fruit abondant, cette cuvée voluptueuse libère un jus intense et puissant à la finale persistante. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Carré d'agneau au thym, cailles rôties aux pruneaux et aux amandes, chevreuil sauce Grand Veneur. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2037 |
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Le domaine et le vin |
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Bénéficiant de tous les soins des équipes du Château Lynch-Bages, propriété de Jean-Michel Cazes, le Château Ormes de Pez est géré comme un grand cru classé. Ce saint-estèphe de premier plan, situé en retrait des bords de Gironde, offre un rapport qualité-prix imparable, séduisant les amateurs par un bouquet ample et parfumé, hautement charmeur. |
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Le Saint-Estèphe Château Ormes de Pez Rouge 2018 est un modèle de grand médoc, certainement « le plus complet de l’histoire récente », dixit Bettane+Desseauve qui souligne sa définition évidente, avec la volupté sérieuse propre à ce millésime. Fruits noirs, intensité et puissance sont ses attributs, combinant parfaitement concentration et fraîcheur. La finale est longue et intense, c’est un grand vin ! Noté 90/100 Parker. |
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Vendanges manuelles. Élevage de 16 mois en fûts de chêne dont 45% de bois neuf. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2024
Guide RVF 2022 : 93/100
Robert Parker : 90/100 |
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