Domaine Bott-Geyl - Gewurztraminer - Les éléments Blanc 2007

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe :

Belle robe dorée.

Nez :

Le vin présente des notes épicés et exotiques.

Bouche :

La bouche s’avère intense et équilibrée.

Température :

Entre 8 à 9 °C, à carafer avant le service, afin d’exprimer au mieux tout le potentiel du vin

Accord mets et vin :

Avec du boudin noir, des plats asiatiques ou orientaux, Munster , fromages à pâte persillées...

Garde :

7 à 9 ans.

Héritier d'une tradition familiale remontant à 1795, à l'époque où son aïeul, Jean-Martin Geyl labourait ses vignes et faisait son vin, Edouard Bott fonde le Domaine Bott-Geyl en 1953. En l'espace de 40 ans, il fait passer l'exploitation de 4 hectares à 13 hectares, construit deux caves et instaure dès 1960 la mise en bouteille au Domaine. En 1993, Edouard transmet les rennes de l'exploitation familiale à son fils Jean-Christophe.