Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Riesling Grand Cru Hengst - Blanc - 2016

Vin :

Magnifique de pureté, le Grand Cru Riesling Hengst 2016 offre des notes de fruits blancs très purs, tout en retenue. La bouche est puissante, voluptueuse et charnue, avec une belle tension et une grande fraîcheur. C’est un grand vin blanc, à la fois ferme, persistant, racé et prêt pour de longues années de garde. Exceptionnel et noté 17,5/20 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, levures indigènes, élevage de 10 mois en foudres centenaires. Sucres résiduels naturels: 3 g/l.
Vin issu de raisins de l’agriculture biologique et biodynamique

Robe :

Couleur dorée brillante.

Nez :

Magnifique de pureté sur des notes de fruits blancs, subtiles effluves racinaires et pétrolées caractéristiques du Riesling.

Bouche :

Voluptueuse et charnue sur un fruit ferme et racé. Portée par une belle tension et fraîcheur, cette cuvée livre une matière riche et puissante et nous éblouit par la persistance de ses saveurs en finale.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Coquilles Saint Jacques au gingembre, fondue chinoise, homard à la Maltaise, makis de saumon, aiglefin à la diépoise, assiette de poissons fumés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2032

Sommet de l’Alsace, Josmeyer produit en orfèvre des cuvées somptueuses d’élégance. Peu de maisons peuvent se prévaloir d’une telle régularité et d’une telle renommée, ses vins trustant régulièrement le haut des classements des plus grands critiques internationaux.

Les sœurs Meyer continuent de tracer une voie originale, en biodynamie, produisant des vins frais et racés, à la recherche de l’équilibre parfait.