Bodega Atamisque - Mendoza - Serbal Malbec - Rouge - 2013

Vin :

Le Malbec Serbal 2013 s'ouvre sur des arômes fins de violette et fruits rouges. La bouche dévoile un vin au caractère élancé et fin plutôt que robuste. Cette version moins structurée et plus digeste est une cuvée de jeunes vignes, sans boisé, complètement orienté sur la mise en valeur du fruit. L'ensemble est élégant, fruité et onctueux. Voilà un vin pour régaler sur les derniers barbecues d'arrière-saison, pour le plaisir, très convivial.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vignoble à 1100 mètres d'altitude.

Robe :

Robe rouge cerise noire, intense.

Nez :

Arômes de violette, de fruits rouges.

Bouche :

Version moins structurée et plus digeste d'un malbec sur des jeunes vignes, sans boisé, complètement orienté sur la mise en valeur du fruit. L'ensemble est élégant, fruité et onctueux. Voilà un vin pour régaler sur les derniers barbecues d'arrière-saison, pour le plaisir, vin très convivial.

Température :

A servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Assiette de charcuterie, brochette de magret de canard, carré d'agneau rôti au thym.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Atamisque fait partie de ces domaines qui sont le rêve devenu réalité d'un couple de français qui après avoir fait carrière en Argentine ont souhaité s'offrir un beau projet, un domaine viticole au coeur de l'appellation Mendoza dans la région de Tupungato, un véritable paradis sur terre proche de la Cordillière des Andes. Nos deux experts mais aussi globe-trotters l'on découvert et ont eu même le plaisir, au début de ce projet en 2008 d'y faire un des assemblages ! 70 hectares de vignes, beaucoup de vignes de plus de 80 ans, ce sont de tant de grands vins qui se succèdent au domaine. A vous d'en profiter aujourd'hui !