Terlato et Chapoutier - Shiraz-Viognier Victoria 2007

Vin :

Un vin fruité, tout en rondeur et un constat saisissant : les Syrahs australiennes s'expriment très différemment.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe :

Rouge intense.

Nez :

Arômes de petits fruits rouges, suivis par des notes de fruits exotiques.

Bouche :

Rond et structuré, ce vin a des tanins fins et des arômes de fruits et d'épices.

Température :

15 à 16°C

Accord mets et vin :

Poulet en piperade aux piments d’Espelette

Garde :

2012

Le Domaine terlato et Chapoutier : 3ème projet de la Maison en Australie. Domaine implanté en Victoria, au nord-est de Melbourne. L'aventure australienne de la Maison M. Chapoutier avait commencé en 1998. Mount Benson : une Syrah nouvelle pour ce continent.