Domaine Guénaël Jambon - Morgon - Les Charmes - Rouge - 2018

Vin :

Le Morgon Les Charmes 2018 impressionne par sa densité et son fruit pur et abondant. Doté d’une grande sève, il déroule une panoplie idéale, entre nez frais et complexe et parfums de fruits rouges au sirop, ce cerise burlat et de griotte. Dépassant ses pairs par sa complexité aromatique, son énergie et son relief de bouche, il se hisse parmi les cuvées d’élite de Morgon sur ce splendide millésime. Noté 17/20 par le Comité, il fera des heureux.

Vinification :

Vendanges manuelles, macération carbonique, en grappes entières de 15 jours avant pressurage, élevage en cuves exclusivement. Vin sans soufre ajouté.

Robe :

Rouge brillant et intense.

Nez :

Frais et complexe sur des notes de fruits rouges au sirop, de cerises burlat et de griotte.

Bouche :

Impressionnante par sa carrure et sa densité avec un beau fruit pur et droit. C'est un très bel ouvrage parmi les crus du Beaujolais.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Raclette, boudin noir à la purée de pomme de terre, bréchets de poulet persillés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Valeur montante de son appellation, Guenaël Jambon rebat les cartes du Beaujolais et participe à l’impressionnante renaissance de ce vignoble. Aucun amalgame avec le vin primeur ! Ici on sculpte des rouges intenses, profonds et séveux, où le gamay trace ses lettres de noblesse, ancré sur des coteaux de granite et de schistes, issus de roches volcaniques uniques qui offrent à ces vins leur complexité et leur minéralité.