Domaine Jean Marc Burgaud - Morgon - Les Charmes Rouge 2011

Vin :

Ce vin ample, rubis foncé au parfum de fruits rouges, aux tannins souples est issu d’un sol granitique au lieu dit « les Charmes » situé au Nord Ouest du cru Morgon. Le vin est profond et ciselé par un élévage de grande classe.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec macération en raisin entier, décuvage et assemblage des vins de goutte et de presse, élevage en cuve pendant 6 mois.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Nez puissant aux arômes de fruits rouges et noirs avec des notes épicées.

Bouche :

Bouche aux tanins souples et ronds sur des arômes de fruits rouges et noirs. L'ensemble est empreint d'une belle minéralité avec des notes épicées.

Température :

A servir entre 15 et 17°C.

Accord mets et vin :

Andouillette à la lyonnaise, charcuterie, onglet de boeuf grillé, poulet rôti au four, ris de veau.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2019

Présent sur les meilleurs coteaux de Morgon dont la fameuse Côte de Py, le domaine Jean-marc Burgaud est conduit dans un strict respect de la diversité des terroirs. Avec un minimum d'intervention en vinification et des élevages destinés à permettre aux vins un vieillissement harmonieux, les cuvées ont acquis une réputation bien méritée. Les beaux terroirs de Morgon ont trouvé en Jean-Marc Burgaud un de leurs plus ardents défenseurs, ce vigneron ambitieux donne ainsi ses lettres de noblesse à l'un des meilleurs cru du Beaujolais.