Château des Lumières - Morgon Côte du Py - Rouge 2007

Vin :

Beaujolais hors du commun, le Morgon Côte du Py 2007 du Château des Lumières concours dans la catégorie des très grands. A son corps imposant l’apport minéral donne la contrepartie de fraîcheur. De l’attaque de bouche à la finale, le vin jouit d’un équilibre somptueux et d’une harmonie de texture à l’égal des grands crus de Bourgogne. Définitivement unique !

Vinification :

Fermentation de trois à quatre semaines en cuves, élevage pour une partie en fûts de chêne neuf et pour l'autre partie en fûts d'un vin.

Robe :

Robe profonde, de couleur cerisée.

Nez :

Nez fruité et minéral, délicats arômes de fruits rouges, très légèrement épicés.

Bouche :

De l’attaque de bouche à la finale, le vin jouit d’un équilibre somptueux et d’une harmonie de texture à l’égal des grands crus de Bourgogne. A son corps imposant l’apport minéral donne la contrepartie de fraîcheur.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Canards, pigeons, petits gibiers à plumes, fromages affinés de caractère.

Garde :

A boire jusqu'en 2025

Propriété de la Maison Jadot, le Château des Jacques et le Château des Lumières sont les plus « Bourguignons » des Beaujolais. Les vins s’épanouissent dans le temps comme aucun autre sur Morgon, Moulin-à-Vent et Morgon Côte du Py. Ces superbes vins sont devenus la référence des crus du Beaujolais.