Château des Jacques - Morgon - Roche Noire - Rouge - 2009

Vin :

Porté par un millésime de haute dimension, le Morgon 2009 du Château des Jacques est un petit bijou de précision, savamment ouvragé par des tanins fins et subtils, une bouche de grande ampleur, conciliant fruit, suavité et une matière incroyable de densité. Cette cuvée de grande garde, bien servie par une longueur remarquable, dévoile ce qui se fait de plus grand dans le beaujolais.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentations en levures naturelles, élevage de 10 mois pour moitié en fûts de chêne et cuves pour l'autre moitié.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Arômes de petits fruits rouges.

Bouche :

Bouche ample et veloutée sur un fruit épanoui. C'est une cuvée de grande précision aux tanins fins et subtils, portée par une grande suavité et une matière de belle densité.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Charcuterie, onglet de boeuf grillé, poulet rôti au four, andouillette à la lyonnaise.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Référence absolue des Crus du Beaujolais, le Château des Jacques est l’une des fiertés de l’auguste Maison Louis Jadot. Les vins s'épanouissent ici comme jamais, principalement sur les terroirs de Morgon et Moulin-à-Vent et sont tous dotés d'un potentiel de garde exceptionnel. Sur le millésime 2009, les vins atteignent une plénitude et une harmonie rarissime.