Marcel Lapierre - Morgon - Rouge - 2012

Vin :

Déguster pour la première fois un Morgon du Domaine Lapierre reste en soi une révélation tant son profil est à part. Les arômes sont mûrs, rappelant la douceur de la peau de pêche et les framboises chaudes. Au palais, tout est naturel, il surprend par sa suavité, cette mâche pleine et fruitée due à l’absence de filtration qui le déroule comme un ruban. Voilà un vin pour réconcilier les anti-Beaujolais, les anti-vins, les anti-plaisirs... Réunissez vos amis, c’est le vin le plus convivial de cette fin d’année !

Vinification :

Vendanges manuelles, macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle sans SO2 ni levurage, élevage de 9 mois en pièces de 216 litres.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Arômes de peau de pêche et de framboise chaude.

Bouche :

Bouche fraiche et suave sur un fruit très aromatique. C'est une cuvée à la mâche pleine qui séduira par sa matière veloutée et son profil ultra fruité.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Andouillette à la lyonnaise, charcuterie, onglet de boeuf grillé, poulet rôti au four, ris de veau.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Marcel Lapierre a marqué une génération de vignerons, révolutionnant à lui seul sa région, créant un courant nouveau vers les vins les plus fruités, les plus suaves et naturels qui soient. Son approche de la terre relève du respect de l’environnement bannissant à jamais la chimie au profit du terroir magnifié et préservé.