Château Angelus - Saint-Emilion grand cru - Rouge - 2012

Vin :

Hautement civilisé, le Château Angélus 2012 a rejoint le panthéon, classé Premier Grand Cru Classé A. Tous saluent son élégance suprême, mâtinée d’un jus dense, étoffé, propulsé par 50% de cabernet franc, une rareté sur l’appellation. Un étalon de ce qui se fait de mieux à Saint-Emilion !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Nez intense mêlant des arômes de cassis à des touches de graphite.

Bouche :

Bouche hautement civilisée sur un fruit omniprésent. Dotée d'une matière d'une élégance extrême, cette cuvée s'ouvre sur un jus dense et étoffé ou le cabernet franc rayonne par sa présence exceptionnelle.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Épaule d'agneau à l'ail confit, pigeon rôti au poivre concassé, une lotte au vin rouge et aux épices. Saint Nectaire fermier affiné.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Le Château Angélus est indubitablement associé au nom de son propriétaire Hubert de Boüard, grand communiquant et consultant de luxe pour les plus grandes propriétés bordelaises. Depuis une dizaine d'années, Angélus illustre le meilleur du style contemporain et le dernier classement de Saint-Emilion l'a naturellement promu au grade ultime: 1er Grand Cru Classé A.