Château Chasse-Spleen - Moulis - Rouge - 2010

Vin :

Chasse-Spleen 2010 est un idéal de puissance et de finesse. Ses notes de graphite, de fruits noirs, sa densité et son ampleur en bouche signent là la marque des plus grands. Sa structure de beau volume est bâtie autour d’un grain de tannin tout en finesse, enveloppant et puissant. Magistrale tenue ! A boire dès à présent ou à garder patiemment en cave.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe pourpre profonde aux reflets violines.

Nez :

Arômes profonds de fruits noirs (cassis, cerise noire) mêlés à des touches réglissées et de graphite.

Bouche :

Bouche toute en puissance et en finesse sur un fruit majestueux. C'est une cuvée magnifique de densité et d'ampleur qui se démarque tant par le grain de ses tanins tout en finesse que par sa structure.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Petits gibiers, agneau, viandes rouges.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Créé trop tardivement pour être intégré au classement de 1855, Château Chasse-Spleen est depuis devenu une véritable institution du Bordelais, faisant la course en tête de son appellation. Son nom rayonne aujourd’hui bien plus que nombre de Grands Crus Classés et pour cause, le château tutoie les sommets de la qualité avec une régularité sans faille depuis de très nombreuses années. Quoi de mieux alors que de le redécouvrir sur l’illustre millésime 2010, qui marche vers la postérité ?